在餐饮等行业中，传菜电梯为提升工作效率发挥着重要作用。不过，要确保其安全适用，需严格遵循一系列要求。

一、采购合规产品

采购传菜电梯（杂物电梯）时，务必选择依法生产且经检验合格的产品。生产厂家须取得生产许可，产品出厂时应经过监督检验，附带产品质量合格证明。倘若电梯出厂资料不慎遗失，可及时联系销售单位和生产厂家进行补齐，以此保障所购电梯来源正规、质量达标。

二、依规办理手续

检验：安装杂物电梯后，须接受安装监督检验，只有检验合格，才能进入后续流程。

使用登记：在电梯投入使用前后 30 日内，要及时办理使用登记，成功取得使用登记证书，确保电梯合法合规投入运营。

三、定期检验不可少

杂物电梯需定期接受检验，使用单位应在检验合格有效期届满前一个月，主动申请定期检验。通过定期检验，能及时排查电梯存在的安全隐患，保障其安全运行。

四、做好定期维护保养

电梯使用者需委托具备资质的维保单位定期对传菜电梯进行维护保养，并详细做好维保记录。专业的维保工作可延长电梯使用寿命，降低故障发生概率，确保其稳定运行。

五、建立安全技术档案

杂物电梯使用单位有必要建立完善的安全技术档案，档案内容涵盖：

基础资料：设计文件、产品质量合格证明、安装及使用维护保养说明、监督检验证明等相关技术资料和文件，这些是了解电梯 “身世” 与性能的基础。

检验与自查记录：定期检验和定期自行检查记录，便于跟踪电梯的安全状况。

日常使用状况记录：详细记录电梯日常的运行情况。

维护保养记录：涵盖杂物电梯及其附属仪器仪表的维护保养情况。

故障与事故记录：对运行故障和事故进行记录，为后续分析与改进提供依据。

遵循上述步骤，从采购到使用，再到维护与档案管理，多方位保障传菜电梯安全适用，为相关工作的顺利开展筑牢安全根基。